«Наполеон» со шпинатом, листьями черемши и капустой - 2 Мая 2011 - ПоКулинарим

Главная » » «Наполеон» со шпинатом, листьями черемши и капустой

00:48 «Наполеон» со шпинатом, листьями черемши и капустой
ЧТО ДЕЛАТЬ: Разогреть духовку до 180 °С. Противень смазать растительным маслом. Тесто раскатать на присыпанной мукой рабочей поверхности в тонкие пласты. Подровнять края и разрезать так, чтобы получилось 4 одинаковых прямоугольника. На каждом пласте сделать проколы вилкой, поверхность смазать яйцом. Поместить на противень и выпекать 15 мин. Духовку не выключать. Шпинат и черемшу перебрать, тщательно вымыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать тонкой соломкой. С капусты снять верхние листья. Разрезать кочан пополам, удалить кочерыжку. Капусту нашинковать. Лук очистить и нарезать кубиками. Разогреть в кастрюле сливочное масло. Обжарить лук, 3 мин. Добавить нарезанные шпинат, черемшу и капусту. Готовить, постоянно помешивая, 1,5 мин. Переложить всю массу в миску, добавить сливочный сыр, посолить, поперчить по вкусу. Тщательно перемешать. Три коржа смазать начинкой из сыра и зелени. Положить их друг на друга. Накрыть четвертым коржом. Прогреть пирог в духовке, 5 мин.
1 2 3 4 5 Категория: Тесто и выпечка \| Просмотров: 561 \| Добавил: sidor69 \| Рейтинг: 0.0/0

Всего комментариев: 0