- Свежие грибы отваривают 30-40 минут.
- Морковь,рубленную петрушку, лук репчатый, отварные грибы нарезают кубиками и обжаривают на маргарине до полуготовности.
- Рыбу (сардина, минтай, треска) разделывают, нарезают небольшими кусочками и отваривают 10-15 минут в небольшом количестве воды.
- В горшочек с кипящим бульоном (рыбный бульон и грибной отвар) кладут кубики очищенного картофеля и варят 5-7 минут, затем добавляют обжаренные овощи,грибы, отварную рыбу и доводят до готовности.
- Заправляют похлебку рубленным чесноком и сметаной.
|